深刻度

LOG_EMERG システムは使用不可
LOG_ALERT アクションを直ちにおこす必要がある
LOG_CRIT 致命的な条件
LOG_ERR エラーを発生する条件
LOG_WARNING 警告を発生する条件
LOG_NOTICE 通常の動作だが、特徴的な条件
LOG_INFO 情報を与えるメッセージ
LOG_DEBUG デバッグ用のメッセージ

PHP公式マニュアルのsyslogの解説から。

CriticalよりAlertの方がやばいんだな…とか、NoticeはInfomationより強いがWarning以下なんだな…とか漠然と考えてしまった。

あと、emergeとemergencyの関係とか（笑）